hat man einmal geschmack an tomaten (solanum lycopersicum) aus dem eigenen garten gefunden, dann sagt man zur supermarktware nur noch bäh. im letzten jahr habe ich es mal mit ein paar “alten sorten” probiert, am besten gefiel mir da die “big rainbow”. es handelt sich hier um eine grosse, fleischige tomate mit süsslich-fruchtigem aroma. einzelne früchte haben es auf ein gewicht von bis zu 400 gramm gebracht. die big rainbow schmeckt pur, als salat und eignet sich auch hervorragend für sossen.
die anzucht von tomaten aus samen
tomatensamen kann man entweder im einschlägigen fachhandel erwerben, oder man entnimmt sie den früchten und trocknet sie. der im letzten jahr erworbene samen zeigte sich übrigens auch heuer noch als äusserst keimwillig, es ist so gut wie alles aufgegangen.
als anzuchtsubstrat kann normale blumenerde verwendet werden. die saattiefe sollte ca. einen halben zentimeter betragen. zum keimen mögen es die tomaten etwas wärmer, bei temperaturen +/- 22 grad. wenn alle samen aufgegangen sind, werden die tomaten-sämlinge etwas kühler platziert, bei temperaturen zwischen 17 und 20 grad. sie mögen es sehr hell, jedoch ohne direkte sonne. stehen sie zu dunkel, dann kann dies zu vergeiltem wuchs führen, d. h. sie recken sich nach dem licht und bilden lange, dünne stängel.
die anzuchterde sollte gleichmässig feucht gehalten werden, aber nicht unter wasser stehen. das düngen ist während dieser phase noch nicht erforderlich. pikiert werden die jungen tomaten ab einer grösse von +/- 10 zentimetern. nach den eisheiligen dürfen sie dann in den garten.
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